作者:admin 添加時間:2021-06-14 06:22:48 瀏覽:
五月五,一年一度的端午節(jié)又到了。
端午節(jié),又稱端陽節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)、艾節(jié)、夏節(jié),是我們中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日,也是紀(jì)念我國歷史上偉大的愛國詩人屈原的節(jié)日。
這一天必不可少的習(xí)俗就是吃粽子和賽龍舟。粽葉飄香,親朋相聚,怎么能少的了好酒相伴呢?
粽子大多由糯米制成,美味的同時黏膩性也不容忽略。這就需要我們來搭配一些有助于消化的飲品來幫助解膩了。
端午的粽子,八月十五的月餅是有南北之分的,南甜北咸。甜和咸在南北之間的Battle永遠沒有盡頭。不過無論你是哪一派,總有一款葡萄酒和你心愛的粽子相配。
甜粽
包糯米的叫米粽,米中摻小豆的叫小豆粽,摻紅棗的叫棗粽,統(tǒng)稱糯米粽。一口咬下去滿滿的甜味,其中還摻雜著粽葉和糯米的香味,甜蜜入心。甜粽適合搭配甜度高的白葡萄酒或者桃紅葡萄酒。推薦搭配露華濃。酒液呈現(xiàn)迷人的玫瑰紅色,蜂蜜及焦糖及熱帶水果的香氣精致,果香清新,口感微甜圓潤。是一款適合搭配甜點的可口飲品。
露華濃
葡萄年份:2016
葡萄產(chǎn)區(qū):山西夏縣鳴條崗產(chǎn)區(qū)
葡萄品種:100%赤霞珠
類型:半甜型
發(fā)酵:選用莊園赤霞珠為原料,經(jīng)過干白釀造工藝釀造而成。
釀酒師筆記:
顏色:明亮的玫瑰金色。
香氣:聞起來具有荔枝,焦糖的香氣。
口感:入口后酸甜適中,口感圓潤。
肉粽
肉粽是將粽葉卷成漏斗狀,放入一勺糯米,擺上五花肉、咸蛋黃、瑤柱,再鋪上一層糯米,糯米吸收了五花肉汁泛著油光。雖然鮮香軟糯,但口感相對來說油膩,適合搭配濃酒體輕盈的干紅葡萄酒。可以緩解咸肉粽的油膩感。
推薦搭配河?xùn)|紅
河?xùn)|紅:
【葡萄年份】2016
【葡萄產(chǎn)區(qū)】山西夏縣鳴條崗產(chǎn)區(qū)
【葡萄品種】92%赤霞珠 8%美樂
【類型】干型
【發(fā)酵】葡萄經(jīng)去梗,輕微破碎后,在不銹鋼發(fā)酵罐中以中等溫度進行酒精發(fā)酵。小心的發(fā)酵和萃取以保證酒的新鮮度。
【釀酒師筆記】
顏色:澄清透亮的石榴紅色
香氣:聞起來有較突出的山楂,櫻桃等紅色水果的果香。
口感:平衡的單寧感,入口清爽,帶有絲絲香甜。
走親訪友總是少不了要帶禮品,不妨帶著格瑞特紅酒禮盒,在話家常的同時共品佳釀,粽享端午佳節(jié)。
紅白禮盒(配圖)
藍雙禮盒(配圖)
端午來臨,邀約三兩好友一起飲酒,共話未來,“粽”有千般風(fēng)情,也還需舉杯相聚。讓我們一起端起酒杯,把酒言歡!
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